Checklists de apertura, cierre y cambio de turno
Que nada dependa de la memoria: listas por zona, notas para el siguiente turno y tareas pendientes.
🔒 100 % privado: tus datos se guardan solo en este dispositivo y no se suben a ningún servidor.
Cómo funciona en 3 pasos
- Carga las listas de ejemplo o crea las tuyas.
- Cada turno marca lo hecho: queda registrado quién y a qué hora.
- Deja notas al siguiente turno y apunta lo que hay que arreglar.
Qué dice la normativa
Las listas de limpieza y cierre ayudan a demostrar el cumplimiento del plan de higiene.
Resultado orientativo. Revisa tu convenio colectivo o consulta a tu gestoría.
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Consejos prácticos
- Listas cortas: mejor 6 tareas que se hacen que 20 que nadie lee.
- Lee las notas del turno anterior al empezar.
Preguntas frecuentes
¿Qué debe incluir una checklist de apertura?
Luces y climatización, limpieza de sala y baños, montaje según reservas, revisión de carta y menú, y temperaturas en cocina.
¿Se guarda quién marcó cada tarea?
Sí, con la persona elegida y la hora.